時蔬嫩煎雞胸溫沙拉
宥宥廚房小料理🐯
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熱門食譜溫沙拉,再次登場,
除了一樣能補充滿滿纖維質,
今天料理主食材,帶皮雞胸肉也能
替身體補充優質蛋白質與油脂🥳
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料理做法🍳
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雞胸雙面撒上些許鹽巴,
再按摩肉一下,放置15～20分鐘。
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再放入雞胸肉蓋上鍋蓋,
悶煎雞胸肉,雙面煎至微焦。
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(我的肉中小火一面煎約5分鐘,
但還是建議依照肉大小調整,
煎煮時間)
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用筷子插肉,測試有無血水溢出,
如果沒有,起鍋,備料。
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花椰菜,玉米筍,蔬菜稍微過熱水,
花椰菜變深綠色後,起鍋瀝乾水份。
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鍋內下一匙油,熱鍋後,蕃茄,洋菇
下鍋,稍微乾煎一下,加入玉米筍,
花椰菜,些許鹽巴,水,拌炒均勻,關火,
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蓋上鍋蓋,悶約2～3分鐘,開鍋蓋,
雞胸肉,切塊,擺盤,完成。
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